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작성일 : 14-03-17 17:45
노차에 대한 질문입니다
 글쓴이 : 비키
조회 : 837  
얼마전 지인으로부터 90년대초반 보이차를 받아서 마실 기회가 있었습니다.
오래된 노차를 접하는 것은 처음이었으나 맛을 보고 궁금한 사항이 있어서 글올립니다.
색깔은 홍차와 비슷한 색이었으나 기대했던 차맛은  지푸라기맛에 어렸을적 여름 장마철에 시골집
창고에서 나던 냄새와 아주 흡사했는데 이 맛이 진정 노차의 맛인지 궁금합니다
 
 

시용남하 14-03-17 22:50
 
차는 맛과 향으로 즐기는 기호식품입니다. 차의 병면이 대나무 조각이나 꽁초등의 이물질이 있거나

맛과 향에서 지푸라기 시멘트등을 느낄수가 있다면 애초에 좋지 않은 의도로 만들거나 보관을 심하게

잘못한 경우입니다. 이런 경우는 음용시 몸에 해롭기에 권장하지 않습니다.

제가 주로 사진만 보고 가품이라고 하는 경우는 포장지와 병면의 사진이 중국내 가품시장에 있는 경우입니다.

가짜 노차들의 95%이상은 노력을 많이 하지 않아서 그런지 쉽게 구분이 가능하고 일부는 정교하게 만든것들이

있으나 이런 경우는 시음을 해보면 구별이 가능합니다. 문제는 일반인들은 당시부터 제대로 보관이 된 노차를

시음을 해본적이 없는 경우가 많기에 맛을 기준을 제대로 세우지 못한 경우가 거의 대부분입니다.

때문에 오래 차를 마셨다는분들도 가짜차가 맛있다고 비싼돈을 내고 구입을 하죠.

그러므로 노차의 경우도 제대로 보관이 된것을 마셔보고 맛의 기준을 세우는것이 중요하겠습니다.
비키 14-03-18 07:39
 
답변 주셔서 고맙습니다
류하 14-03-28 10:58
 
저도 노차라고 샘플을 좀 얻어 마셔보았는데요...느낌은 이런걸 비싼돈내고 왜먹지?...라는 느낌이엇습니다...
몇몇 좋은 향과 맛이 느껴지는 차도 있었습니다만 대부분은 아마 노차라는 이유로 마시시는 분이 많은 것 같습니다,,,
많은 공부가 필요한 부분인거 같아 일단 노차에 대한 관심은 좀 미루려고 합니다...
 
   
 

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