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작성일 : 13-07-22 12:52
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글쓴이 :
차정보
 조회 : 1,066
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 http://www.puercn.com/puerchawh/puerchayj/46988.html [291] |
작성일시 : 2013 - 07 - 21 출처 : 中国普洱茶网 작성자 : 水鱼
보이차는 대자연이 인류에서 준 하나의 신성한 영물이다. 모든 하나의 모차, 병차 하나나가 각각의 개성이 있다.
그러하기에 품차를 하는 과정에 있어서는 평등하게 차품을 살펴봐야 하기에 품평자는 차를 존중하는 자세를 가져야 한다.
품명자는 품차를 하는 과정에서 다음의 3가지를 조심해야 한다.
첫째로, 과거 평가를 가지고 평가하면 안되며, 그러하더라도 마음을 비우고 평가하여야 한다. 한 예로 포랑지역차를 마시면서
과거의 품차 기억을 생각해서는 안된다. 88청병을 마셨던 기억으로 다른 7542의 년수를 생각해서는 안된다.
둘째는 마음이 편안안 상태에서 품차를 해야 한다. 일상의 업무를 잠시 잊고 품차를 하는것이 좋다.
셋째는 편안한 상태의 몸이어야 한다. 신체 각부의 감각을 이용해서 차를 느끼고 평가를 해야 한다. 평가의 촛점은 각 감각의
반응에 맞춰야 한다. 코는 차의 향기를, 혀는 차의 맛을, 입은 차의 농담을, 목구멍으로는 달콤함을, 가슴(흉부)으로는 차기를,
위장으로는 차의 깊이를, 온몸으로는 차를 느끼면 된다.
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